Pyszne.pl | Mąka typu 00 SUPERIORE

Najwyższej jakości mąkaimportowana prosto z Włoch. Wytwarzana z miękkiej pszenicy typu „00” o wysokiej zawartości białka. Odpowiednia do wszystkich ciast z długim spulchnianiem, gdzie wymagana jest doskonała elastyczność. Idealna do ciasta o średnim czasie wyrastania (8-13godz.) Właściwości chemiczne: • Wilgotność: 15,5% • Zawartość białka 13% • Zawartość popiołu całkowitego 0,55% Wartość odżywcza: Wartość energetyczna 1437kJ/339Kcal Tłuszcz 0,9g Węglowodany 69g (w tym cukru 1,5g) Białko 13g Sól 0g